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사양
| 시험 항목 | 표준의 가치 | 테스트 방법 |
|---|---|---|
| 외관 | 황갈색 파우더 | 육안 검사 |
| 젖산 박테리아 수 | 1.0 × 10 이상12셀 카운트/g | HemacyTometer |
| 수분 함량 | 6.0%이하 | 건조 테스트 손실 |
| 중금속 (PB) | 20ppm 이하 | 황화물 비색 방법 |
| arsenic (as as2O3) | 1ppm 이하 | 원자 학대 방법 |
| 총 생존 셀 수 | 300CFU/G 이하 | 일본 식품 위생법에 근거한 표준 시험 |
| 콜라이 양식 그룹 박테리아 | 음성 | 일본 식품 위생법에 근거한 표준 시험 |
| 곰팡이 (효모 및 곰팡이) | 100cfu/g 이하 | 일본 식품 위생법에 근거한 표준 시험 |
패키지
100G, 500G (내부 백 : 열 밀봉 가능한 알루미늄)
가공 식품의 원료 표시
젖산 박테리아 (Lactobacillus Sakei)
안전
| 텍스트 | 급성 독성 테스트 | Ames Test | 염색체 수차 시험 | Micronucleus test |
|---|---|---|---|---|
| 결과 | ld50> 2,000mg | 음성 | 음성 | 음성 |
Shelf Life & Storage Method
- 생산 날짜부터 24 개월 (개방 전)
- 고온, 높은 습도를 피하고 시원하고 어두운 공간에 저장하십시오.